Sie sind mikroskopisch klein, jedoch wahre Kraftpakete: Mikroalgen enthalten u.a. hochwertiges Eiweiß, Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Vitamine, Fette und Spurenelemente, Jod und vieles mehr.

Besonders erstaunlich ist ihre Produktivität: Mikroalgen verstoffwechseln innerhalb kürzester Zeit CO2 und Wasser zu wertvoller Biomasse. Hierzu nutzen sie lediglich die Energie aus dem Sonnenlicht oder anderer Lichtquellen.